Dostlar elimizde oldukça ilginç bir model bulunuyor. Üzerinde yazılı markası bulunmayan ve omuz kısımları plastikle kaplı Almanya’dan alınmış bu usturamızın kendine has bir yapısı var. Detaylı incelediğinizde 19. Yüzyıl İngiliz ve Fransız sofra bıçaklarını andıran çok şık bir tasarıma sahip olan bu ustura, uzunluk olarak da standart usturalardan neredeyse 1cm daha uzun bir model. 5/8 ölçüsünde ve yarım içbükey taşlanmış bu model, genel üretim kalitesi ve taşlaması ise Alman parmağını işaret etmektedir. Tecrübemiz bize bunun muhtemelen Sheffield çeliğinden üretilip Almanya’da taşlanmış bir Solingen Çelik Ustura olduğunu düşündürüyor. Ancak tek özelliğinin özgün tasarımı olduğunu sanmayın, son derece kaliteli, tipik Alman usturalarının gevrek ve iyi ağız alan çeliklerine sahip olduğu görülebilir. Üzerinde tek tük eski korozyon izlerini taşımakla birlikte, kolayca bilenebiliyor ve oldukça iyi keskinleşiyor. Boyutları biraz büyük olmasına rağmen balansı da çok güzel durumda. Biz de omuz kısmındaki siyah plastik aksamlara kontrast oluşturması için kırmızı Paduk ağacıyla birleştirdik. Bu yakışıklı modeli özellikle elleri büyük ve yüzü geniş dostlarımıza tavsiye ediyoruz.
Usturamız polisajlanmış, kayışlanmış, dezenfekte edilmiş ve koruma amaçlı yağlanmıştır. Paketten çıkarıldığı haliyle tıraşa hazırdır. Usturalar özel ilgi ve bakım isterler. Keskin ağız mutlaka darbelerden veya sürtünmelerden korunmalıdır. Her kullanım sonrası özenle temizleyip kurulayarak saklamanız gerekmektedir. Asla nemli bırakılmaması gereken usturanız, uzun süre kullanmayacağı zamanlarda mutlaka ince bir yağ tabakasıyla korunmaya alınmalıdır.